【特別号】高タンパクめんがスゴすぎた！！
こんにちは！！アルカ管理栄養士のM･Eです。最近、コロナ渦で自粛生活が長引き運動不足の方も多いと思います。また若い人の中でも筋トレブームなどにより、男性はもちろん女性でも筋トレしている方が増えていますよね。そこで今回は筋力UPにおすすめな、豆を主原料として作られた高タンパクめんの紹介とそのアレンジレシピをお届けします。
1. 高タンパクめんって何？？
高タンパクめんとは、体づくりに必要なたんぱく質が主食で手軽に摂取可能な重宝すること間違いなしの商品です。
今回紹介するのは、えんどうタンパクを配合した栄養サポート食品！ケンミン食品の「高タンパクめん」です。こちらの高タンパクめんは、100g当たりにエンドウ豆と米の植物性タンパク質が23.2g含有されており、筋トレやダイエットをしている方はもちろん成長期のお子様から高齢者まで幅広い世代の体づくりに必要なたんぱく質の摂取を主食でサポートしてくれます。
通常、よくスーパーなので売られている乾麺パスタの原材料は、デュラム小麦のセモリナ（粗挽き）粉と呼ばれるものですが、ケンミンの高タンパクめんは、えんどう豆、米、ばれいしょでん粉、コーンスターチからできています。ここが美味しさのポイント！
えんどう豆１００％だと食感やにおいに少しクセが出てしまうのですが、ケンミンの高タンパクめんは米やばれいしょでん粉も加えていることで、豆特有の臭みやクセもほとんど感じないとっても食べやすい商品になっています。
2. 高タンパクめんの特徴
ケンミンの高タンパクめんの特徴は、豊富なたんぱく質だけではありません！
食品添加物不使用、特定原材料およびそれに準ずるアレルギー物質不使用。GFCOグルテンフリー認証商品でもあります。つけつゆ等でそのまま食べたり、ラーメン、パスタ、焼そばなど通常の麺類と同じようにお使いいただけます。アレルギーがある方も食事を楽しむことができますね！
3.普通のよくあるパスタとの比較
| パスタ | 高タンパクめん | |
| エネルギー | 378kcal | 361kcal |
| たんぱく質 | 12.9ｇ | 23.2ｇ |
| 脂質 | 1.8ｇ | 3.6ｇ |
| 炭水化物 | 73.1ｇ | 57.5ｇ |
| ―糖質 | 73.4ｇ | 57.5ｇ |
| ―食物繊維 | 5.4ｇ | 2.9ｇ |
| 食塩相当量 | 0ｇ | 0.9ｇ |
たんぱく質の含有量が普通のパスタに比べ約２倍あります。筋力アップしたい方にとっては嬉しいですね。また、糖質も通常のパスタの約２割少ないので、ダイエット中の方にもおすすめです！一般的なスパゲッティより細めんのカッペリーニタイプですが、コシがあるので食べ応え充分です！
4.高タンパクめんのアレンジレシピ
【タコとトマトの冷製パスタ】
【材料（1人前）】
| ケンミン 高タンパクめん | 75ｇ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく | 1/2片 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ★茹でたこ | 120ｇ |
| ★プチトマト | 4個 |
| ★白ワインビネガー | 大さじ1 |
| ★マジックソルト | 小さじ1/2 |
【作り方】
- たこは一口大、プチトマトは半分、たまねぎ、にんにくはみじん切りにしておく
- 鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、ローリエを入れ炒める
- あら熱がとれたら、★を入れ冷蔵庫で冷やす
- 鍋にたっぷりのお湯と塩を入れ、沸騰したらとケンミンの高たんぱく麺を表示時間通りにゆでる
- ゆであがったパスタを冷水にとり、３とあえて器に盛る
他にも・・・・・
【カレーパスタ】
残りがちなカレーとチーズをかけてカレーパスタもおすすめ☆細めんなのでカレーとよく絡んで美味しいです。ぜひお試しください！！
5.まとめ
あまりスーパーやドラッグストアでみかけても手に取ることがない商品かもしれませんが、ヘルシーで飽きがこないので、普段のパスタや中華麺にかえてぜひ使用してみてください♪
アルカドラッグストアで販売中です（＾＾）！
